Bolsones

Hay varias diferencias. Lo orgánico puede ser que tenga la certificación, que ahí interviene una certificadora nacional o internacional que certifica tu campo como orgánico. ¿Pero que diferencia a una manzana orgánica de una agroecológica? Según Uriel ( Alimento Real: Del campo a la mesa) los productos orgánicos garantizan que no haya residuos químicos en…

En un galpón de Villa Lynch funciona el depósito del Click. Allí cada semana se arman los cientos de bolsones con frutas y verduras de producción agroecológica que son repartidos en todo el AMBA. Zorzal Diario dialogó con Uriel Wul uno de los fundadores del proyecto que une el campo y la ciudad, productores agroecológicos…